Patisserie301 Blog

本日は 確定申告の話です。 確定申告の期限も近いので 税理士さんに書類作成をお願いしても５万円かからないそうですよ とキャラメル職人が社長にお話したところ。 「あら、結構安いのね♡」 「じゃあ、キャラメル職人に任せたわよ♪」 とのこと。 なんでも、 「自分で確定申告をすることで、経営感覚がみがかれるのよ☆」 とのことで いつもの通り はい、よろこんで！！ とお返事した次第です。 ということで 現金出納帳（げんきんすいとうちょう） やら 経費帳 とにらめっこしております。 ではでは〜

もうすぐ創立１週年のパティスリー３０１です。 年をとるにつれて体感時間はどんどん短くなりまして ここ数年は１年間などは子供のころの３ヶ月くらいにしか感じておりませんでした。 しかし パティスリー３０１ができてからの一年間は 実に長く濃い一年で ほんの３ヶ月前の出来事が、まるで５年前に起こったことのように感じております。 さてさて、パティスリー３０１の表ホームページ https://ja-jp.facebook.com/Patisserie301 もうすぐ「２００いいね！」になりそうです。 ありがとうございます。 ２００人の方にパティスリー３０１の情報をみていただけるのは大変光栄です。 これからもよろしくお願いいたします。 ではでは〜

昨日 「生キャラメルはありますか？」 とお尋ねくださいましたお客様がおりました。 実のところ、生キャラメルは冷凍庫にしまってあり 店のショーケースに出しておりません 社長からも 「売る気がないのかな〜☆」 と叱咤を受けましたが・・・ すでに気温が高くなりつつありまして 出来る限り良い状態で皆様にお渡ししたいと考えております。 少々、面倒くさくもありますが 生キャラメルをご要望の際には 「生キャラメルある？」 と気軽にお尋ねください。 ご用意していないときも多々ございますが 今週いっぱいは大丈夫です。 ではでは〜

パティスリー３０１、あと２ヶ月ほどで一周年を迎えます。 毎日がはじめての連続でして 発見の連続です。 本日わかったことは ２月の陽気だと生菓子よりも焼き菓子がよく売れる ということです。 社長も 「せっかく美味しいイチゴのタルトつくったのに☆」 「みんなに食べてもらいたかったな♪」 「キャラメル職人、銀行２つと郵便局回ってきたら、絶対にスコップ買ってきて♡」 とのこと とても気落ちしているようです。 そして、大雪の影響で今はどこを回ってもスコップは売り切れだそうで そのことを社長にお伝えしたところ 「あら、そうなの☆」 「となりの街まで行ってみた？♡」 とのこと もちろん、これから行くつもりでした。 イチゴのタルト、売れ残ってもキャラメル職人の大好物ですので問題はないのですが・・・ スコップを買わずに帰ったらご褒美はなさそうです。 ではでは〜

パティスリー３０１はお菓子教室も開いております。 お菓子教室の名前は「 セレンディピティ 」 おかげさまで、こちらの想定を超える人気です。 ありがとうございます。 このブログの右側にお菓子教室の情報ボックスを設けました。 ご活用いただければ幸いです。 ではでは〜

すさまじい量の雪でしたね。 ２２時ごろ室外機に迫り来る雪を防ぐべく、雪壕（雪の壁）を作ったり 成田空港で缶詰にされてしまった親友からのSOSを泣く泣く断ったり 愛車が完全に雪に埋もれていたり と、人生初の経験が多々ありました。 さて、夜中のうちに熱湯の雨が降ることを信じて眠りにつきましたが 残念ながら、道には３０センチばかりの雪が積もっておりました。 本日２月９日はさくら坂メルカート 開始は１１：００からとなります。 雪景色のメルカートは、さぞかし綺麗なこと間違いなし。 ただ、パティスリー３０１の参加は本日は見合わせます。 準備をしていたのですが、とても残念です。 来月、またよろしくお願い致します。 社長も 「さくら坂ビバーチェさんの煮込み料理で一杯やりたかったのに〜☆」 と、全力で悔しがっておりました。 キャラメル職人も煮込み料理を楽しみにしておりました。 午後、遊びに行けるようなら行くつもりです。 ではでは〜

今週末の グラスランツ・マルシェ・オーク さん さくら坂ビバーチェさんの さくら坂メルカート に備え、せっせとキャラメルを作っているキャラメル職人です。 パティスリー３０１が両イベントに出店いたします。 さて、キャラメルを練り終わり これから、冷ましたキャラメルのカットでございますが 本日キャラメル職人、思う故ありまして ・・・ 普段より２倍の大きさにキャラメルを切ろうと思っております。 でも、値段も２倍にするのもなんですし。 値段は通常サイズの1.5倍にしようかなと・・・お得だ。 皆様あってのパティスリー３０１とキャラメル職人 サービス精神をピカピカに磨き上げております。 キャラメルを たくさん包むのが面倒くさかったり 細かく切るのが面倒くさかったり その他もろもろ面倒くさかったりするわけじゃ、ありません。 社長 なにごともサービス精神から来ていることなんです。 「面倒臭いの？♡」 と、お尋ねにならないでください。 というわけで、ここ最近の寒さで動きの鈍ったキャラメル職人ですが、よろしくお願い致します。 ではでは〜

営業すると雨が降る そんなメランコリックなお菓子屋 パティスリー301です。 明日はなんと雨を通り越して 雪が降りそうです。 皆様、お越しの際は足元にくれぐれもお気をつけください。 ではでは〜

気がつけば既に前回の更新から１週間。 忙しいふりをすることにかけては天下一品のキャラメル職人です。 さてさて グラスランツ・マルシェ・オーク さんに出店することとなりました。 場所は 茨城県牛久市岡見町1194-4 です。地図のリンクを貼っておきましたので、ご確認ください。 龍ヶ崎市・牛久市・阿見町・つくば市からのアクセスもいいですよ。 ４８号線は信号も少ないのでドライブにも持ってこい。 ドッグランもあります。 ではでは〜